¿Qué es una pirámide alimentaria?
La pirámide alimentaria, es un gráfico diseñado para indicar cuáles son los alimentos que son necesarios en la
dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada.
Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir
ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos
grupos a fin de mantener una buena salud.
En la base de la pirámide están los alimentos que se
pueden y deben consumir diariamente. Ahí están las patatas, cereales y sus
derivados, verduras, hortalizas, frutas, leche y sus derivados, y por último,
también como novedad, el aceite de oliva. Después, aparecen los que deben
tomarse alternativamente varias veces a la semana, son las legumbres, los
productos lácteos, frutos secos, pescados, huevos y carnes magras. Por último,
en la cúspide, se encuentran los alimentos que sólo hay que comer de forma
ocasional, concretamente carnes grasas, pastelería, bollería, azúcares y
bebidas refrescantes.
Aunque, no basta solo con seguir al pie de la letra esta
pirámide alimenticia para garantizar una buena salud, sino que también, debemos
acompañarla con ejercicio, al menos unos 30 minutos diarios, puesto que el buen
estado de salud no depende solo de unos buenos hábitos gastronómicos. Y en
cuanto al agua, aconseja beber una cantidad nunca inferior a dos litros diarios.
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